虽然冷库里边的极寒足以冻结时间，但是，食材在里边的时间若是放得太久，林乾心里面也是有些疙瘩的。
至于瘦猪肉的替代品，这倒着实是有些难找。
但好歹林乾最后也是找到了。
鱄鱼。
虽为鱼类，但却是鱼头猪身的古怪模样。
所幸，其口味倒是没有因为样貌的奇特而出现什么变化，反而还多了一分鱼肉鲜活嫩滑。
金翅大鹏和鱄鱼作为原料，在用滚水烫过之后，再放入冷水锅中旺火煮开。
昨晚，去除浮沫，加入葱姜蒜之类的调味后，以小火熬煮至今日。
此时，敞开的锅炉之中，翻着细碎小水泡的高汤已经熬煮成清澈见底的淡黄色，整个大厅之中，都是弥漫着一股扑鼻的鲜香。
但到这一步还不算完。
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