大米制作出来的干粮大多要用开水泡之后食用，而麦子制成的则无需，大多可以直接就水吃。
像西凉这类地域辽阔之地，而且气候也不如南方，麦子制成的食物就比大米制成的食物要更受欢迎。
“主公，今年各地都在推广米粉，米面！干米粉的保存时间还好，但是米面虽然口感好，但是保存时间太短！”
米面属于一个南方的特产食物，各个地方的叫法不同，如广东为河粉，江西称呼为汤皮粉等，大多工序是一样的，区别在于厚度以及软硬度。
和米粉不同的是，米面类似北方的面食，更宽，米粉一般则是细圆，口感上也是有区别。
“刘修，多研究，如果晒干后能保存多久，我知道有难度，不过食物的多样化能降低对食物单一的依赖性，同时能提升百姓的生活！”
米面和米饭不一样，米面更软，因此工艺上需要突破，如果不能和米粉一样晒干，那么新鲜的米面只能保存一天左右。
其实是提升百姓对官府的认可，食物的多样化能让人心情愉悦，愉悦了就不会去想一些负面的事情。
“诺！”
“戒慎。”
“二公子，有何吩咐！”
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