“厨房交给我一个人就好，咱们一个小时之后开饭，你们要是闲的没事，可以把道观收拾一下。”江云说完，就关上了厨房大门。
他先蒸了一锅橙黄色的小米饭，然后起锅烧油，把两条处理好的鲫鱼放入锅中，小火煎至两面金黄。
“各位居士，这鲫鱼汤营养价值很高，要想煮出白白的鱼汤，加开水没用，必须把鱼煎到两面金黄。”
“鱼煎好之后里面加入水，然后放入葱姜片，小火慢熬，汤就会慢慢变成奶白色，趁这个功夫，贫道教大家一手独门秘方。”
江云拿出一根白萝卜，洗干净削皮之后，刷刷刷两下就切成了筷子粗细的萝卜条。
在萝卜里面加点盐和白醋，抓匀之后放在旁边。
“萝卜要想变脆，一定要腌一下，这一步必不可少，这也是增加鲫鱼汤风味最为关键的一步。”
江云趁着这个空档，又搞了几样家常菜，山西名吃炒不烂子，红烧茄子，麻婆豆腐，梅菜扣肉还有一道拔丝红薯。
几个菜弄完之后，旁边的鲫鱼汤已经变成了浓稠的奶白色，出锅前往里面撒点白胡椒面去腥。
腌制好的萝卜条摆在大碗底，鲫鱼汤往里面一浇，上面再搁点翠绿的小香菜，味道挠的一下就上来了。
热气腾腾，香气弥漫的一顿饭，天元道观的其他几个人馋的是直流口水。
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