“知足吧！我们这边一家凉皮店都没有！”
“我一个东北人，贼爱吃凉皮，可是……南方其实好多地方都是不卖凉皮的。”
“来我们陕西啊！陕西凉皮包你吃过一次就忘不掉！”
李远：“我如果没有记错的话，陕西关中平原应该主要盛产的是小麦，所以做出来的凉皮被统称为面皮，主要制作的原料，就是小麦面粉。”
直播间。
“嗯，主播说的没错，陕西之前确实是以小麦居多的。”
“可不，听我爷爷说，改革开放以前的大米，在我们陕西可以说算得上是一个稀罕物呢！”
“就是，那时候的西安，大街小巷可是常有老乡推着新大米换面粉的，不过两斤的面粉只能换到一斤的大米，可想这价格都多贵。”
“那现在南方人一般都喜欢吃面粉……是不是就这个原因？”
“应该，很有可能！”
李远：“嗯，应为是小麦制作，所以西安的凉皮也是颇具特点的。”
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