听到吴皓要来帮忙，刘心怡就像抓住了救命稻草，可是很快她就更忧愁了，毕竟吴皓此时更需要人帮助。
“有个学长同情我，给了一个餐饮门店智能化管理的项目，期限是半个月，项目酬金10万，我想来斯陌蹲点，尽快完成开发。学长说了，如果做的好会多给我项目，借来的钱应该能尽快还上的！”
“真的？太好了！我带你去见齐店长。”
看在刘心怡的面子上吴皓成了一个编外帮厨，代价是在实习期内，吴皓没有工资。
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一直忙到晚上10点餐厅打烊，两人才有空坐下来休息一下。
整个晚饭饭点，齐店长在后厨的骂声从未断过，吴皓也见识了餐厅混乱无序的管理，一空下来，他赶紧把发现的问题做出总结。
首先，后厨的帮工大多是刚入社会的年轻人，工作经验少、缺乏培训，而餐厅里的菜品制作并没有做到标准化，在这种情况下，一旦忙起来，就会状况频出，刘心怡被迫消耗大量的时间和精力去做补救，有些补救不了的，就只能扔掉。
其次，店长对工作缺乏规划，没有认真分析营业报表，出现主要菜品备料不足，次要菜品备料过多的情况，也没有根据外卖的特点，提前准备一些半成品，造成订单淤堵。
最后，没有一个好的考勤制度，每个人对餐厅的贡献度无法量化，奖惩不公，员工对工作没有积极性，而且工作内容不明晰，导致了工作相互推诿的现象，造成很多不必要的摩擦。
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