通俗的讲也就是种植一斤麦种，由于土地贫瘠肥沃程度不一，大明农民会收获25斤到40斤的粮食，可是欧洲农民只能收获两斤粮食到四斤粮食。
通过产量就能看出来欧洲的种植技术与大明相比差距有多大。
这个差距体现在选种、管理、施肥等各个方面，其中最明显也最简单的差别就是天朝的农民早就学会了攒粪、发酵、施肥的这一系列的增强地力的手段。
可是欧洲人到现在还没有掌握粪便制作成肥料增强地力，提高粮食产粮的技术，最优秀的北欧维京农民也只是靠着牛羊放牧排泄物落到轮休地上的自然分解来少量的提升地力。
奥拉夫前世也知道农家肥的重要性，所以在这两年的城市管理中都让家家户户修建了厕所，同时让奴隶把人畜粪便和杂草废料、食物残渣等集中堆积，再加水让它们发热发酵，最后再掺上土撒进田地里，因此去年的秋收就是一场丰收。
约特发现了奥拉夫提出的粪便肥料果真有效，今年也大力推广起来了，不出意外的话，今年的秋收粮食又是一场大丰收。
奥拉夫在心里暗暗估计，有农家肥的帮助，今年秋收时，土豆和红薯不说，就是黑麦、燕麦等连施产量也会较以往翻倍，估计达到1:8，甚至1:10也不是问题。
农业的根本就是肥料，没有肥料就无法增产，奥拉夫绞尽脑汁也只能把前世耳濡目染的农家肥拿出来提升文兰的粮食产粮，但是真正能帮助文兰整体农业水平提高的法宝还是要从徐光启的《农政全书》中寻找。
揆一的助手只交给了乌拉夫一本刻印的《本草纲目》和一些手抄的书籍。
奥拉夫在得知揆一没有找到徐光启的《农政全书》和宋应星的《天工开物》，一开始十分失落，但是在看到了这些手抄本后又激动起来了。
《甘薯疏》、《吉贝疏》、《芜菁疏》、《北耕录》、《粪壅规则》、《宜垦令》、《农遗杂疏》、《种棉花法》。
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