甚至还有客人提议不如在一楼加两个单人座,他们不怕被人看。
还有一句听起来稍微有点酸的,“反正他们都有包厢,他们也不会出来看我们的。”
生意这么好,加上员工也熟练了,顾棠给他们加了一波工资,涨幅从500到1000不等,也算是共同富裕了。
第一年过去,顾棠的私房菜馆就在夏海市的高端客户群体里传开了。
菜单从不重复,餐后甜点花样百出,还有赠品——不少人都评价赠品是为了赠品也要去吃大餐啊!
头一年下来,顾棠整年的纯利润在200万。
等到第二年,利润再次翻倍,不过这还远远没有达到极限。
菜馆一共四间5人包房,一间10人包房,一间20人包房。一般来说,20人包房一晚上最多招待一波客人,5人包房跟10人包房一般都能换一波,也就是说她每天晚上的极限营业额是7~8万。
一个月营业20~22天不等,也就是150万左右的营业额。
去掉成本,利润也能有七八十万。
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