徐阳看着田明正的做法表示认同，想法也没错。
自己身上还真有许多可以让人学习的地方。
对几十年的老师傅而言，可能帮助不大，学习的地方不多，他们炒菜早就养成了一种习惯，很难再更改过来。
但对于学徒们来说，能学习的地方就多了。
无论是对火候掌控，食材调料下锅顺序，炒菜时间的把握都有可以学习借鉴的地方。
系统除了可以让菜品味道变得更好，同时可以让炒菜各方面达到完美状态。
多看几次就能看出，徐阳每次对炒菜时间和火候掌控非常好，连一些老师傅都做不到。
火该大就大，该小就小，该放什么的时候立马放下去，从不拖泥带水。
不一会儿，第二道菜鱼香肉丝出锅。
刚装盘田明正开口说：“徐阳，我有些明白你炒出来的味道为什么这么好了。”
徐阳有些惊讶。
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