不过这家客栈的生意很好，说明他们的大菜也是物有所值，你可以放心吃。”
以前毛翠翠吃鳖只吃龟壳，不过这道菜二百文着实是有些贵，毛翠翠将龟四肢和**也吃了。
毛翠翠吃了一口就称赞道，“味道鲜美，汤汁稠浓，吃起来有粘嘴的感觉。”
毛厨师知道人外有人，就连坐拥二十八家米其林餐厅和数十本美食畅销书，辱骂过无数厨师的戈登拉姆齐都会被拉面难倒，而他又有什么资格对着这炰鳖不屑一顾呢！
“你用小碗装一些给我尝尝。”
毛厨师回到空间里细细品味了一番，他的确是做不出这样好的鳖，而且他也十几年没有做过鳖了。
但毛厨师到底还是米其林厨师，小口吃着炰鳖，捉摸着鳖的做法。
“应当先用温油炸过鳖，去掉了鳖的水气，然后鳖捞起来。
在热油锅中加入葱姜蒜胡椒煸炒，再次下入甲鱼和白酒，等酒味挥发加入酱料煸香。
接着倒入用老母鸡和猪蹄熬制出来的汤，这样才有粘嘴的感觉。”
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