蓝知秋用筷子插了插食物,见毫无阻滞就将食物插了个通透,这才示意洪皎皎把东西拿出来。
接下来,便是分开把山药,红豆,紫薯捣成泥状,这个步骤讲究心细沉得住气,好在这三种食材都是软糯的,所以要捣成泥状并不是难事。
拿出一只大碗,薄薄地刷上一层油,铺上一层□□仁,再铺一层山药泥,再铺豆沙馅,再铺山药泥,再铺开胃果脯,再铺山药泥,再铺紫薯泥,再铺山药泥。
铺满八层之后,蓝知秋又把碗放到蒸笼里。
又是一个时辰过去,蓝知秋打开蒸笼,用棉布隔着碗从蒸笼里拿出来,迅速倒扣在陶瓷圆盘内。
“哇,可真漂亮。”洪皎皎瞪圆眼睛叫了一声,这八宝山药颜色交叉,宛如宝塔层层,颇为赏心悦目,又见兼香气扑鼻,洪皎皎哪里忍得住,肚子都咕噜咕噜叫出了声。
蓝知秋笑笑,将蜂蜜、乌梅连着清水一起煮沸,用水淀粉勾芡,做成可口的酸甜汤汁后,均匀地洒在八宝山药之上就大功告成了。
洪皎皎吞咽着口水,只是这八宝山药讲究形状完整,她也知道自己是吃不上了,不禁摸了摸肚子。
“急什么,这不还剩下些材料,你自个儿做了吃也就是了。跟在我身边,也应该偷了不少师才对。”
洪皎皎却急了:“小姐,你又不带我一起出门?”
“我又不是出远门,你跟着我做什么。”
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