饮食强调色香味俱全，可要绸缪出香味来，当然少不了油盐酱醋这些调料的佐配，奈何这年头样样都缺，庄户人家的日子多数都只有盐和辣子两味调和，单调得很，也幸好，有蘑菇这个自带鲜味的好东西。
松菇先沸水川烫，捞出沥干水分，再倒油热锅，倒的时候，苏兆灵手都是抖的，实在是家里的油罐太过贫瘠了，就是懂事的小兆蕊眼睛也忍不住跳了跳，倒是家里一大一小两个男的，满脸的期待，看得苏兆灵满脸的无奈。
难怪原书里说，苏兆安这个大哥不是个会过日子的，苏家日子越过越落魄，除了他后来被打断了腿，只能在生产队放牛，挣最低等的3个工分以外，还由于原主小姑娘死后，他在柴米油盐酱醋茶上的不会计算，当然，苏兆灵在心里自嘲一笑，现在自己这个样子，也是个不会过日子的……
待油锅里发出“噼里啪啦”的响声，下松菇，翻炒两下，再下辣椒碎，很快，油泼辣子的呛香，混着松菇的鲜香，霸道地飘了出来，包括苏兆灵在内，所有人都涎水咽得嗓门疼，香，实在是太香了！
庄户人家寻常过日子可没有炒菜的传统，家家户户都是“糠菜半年粮”，不过年，没来客，谁家要是炒了菜被人知道了，这家的主妇肯定会被安上一个“不会过日子”的标签，也只有在讲究“宁穷一年，不穷一节”的年节里，才能偶尔沾点荤腥吃上一两次炒菜。
这香味太过霸道袭人，兆康猛吞口水根本停不下来，迫不及待地追问道：“二姐，什么时候才能煮好？”
他话音刚落，苏兆安和兆蕊也满脸期待地朝苏兆灵看了过来，那目光，就如浇油的火塘样窜起烈焰，所有人都觉得，今晚苏兆灵连炒菜的动作，都是着实的优美得紧。
苏兆灵迎着三人火热的目光，微微一笑：“快了！”
一边说，一边从善如流地将切好的酸菜和汁水下到锅里，再加上满满的一大碗水，再从灶头那个同样古老得掉牙的陶瓷盐罐里挖了点食盐，轻轻一洒，在锅里的汤汁“咕嘟嘟”沸腾的间隙里，徒手飞快地在半米口径的深锅里，糊上了一层早已发好的薄薄的玉米面浆，很快，一个斗篷大的薄饼便散发出一股浓郁的玉米香味……
苏家三兄弟/妹吞口水的声音更响了，兆康瞪眉鼓眼的，说出了所有人的心声：“二姐，这个饼好香啊，要是再涂上猪油，撒点盐末，那就更美咯！”
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