逛完一圈，郑封回到大堂，黄栋赶忙给郑封搬一把椅子，让郑封坐下休息。
郑封也不客气，一屁股坐下，以手托腮，陷入沉思。
黄栋站在旁边，陪着笑脸，不敢大声出气，生怕扰乱了郑封的思考。
良久，郑封才放下手，轻声问他：“你酒楼的菜品怎么样？有无招牌菜？味道如何？店小二服务态度如何？是不是一个精明的伙计？”
黄栋作了一揖，按郑封问的问题顺序一一回道：“本酒楼的菜品当然是佳等，来吃过饭的客人都称赞不错。本店经营的大都是家常菜，做好家常菜非常不容易，因为这都是大家吃习惯了的菜，很难做出新鲜的味道来。
正因为本店菜品上档次，才有不少回头客。如果不是这些回头客常来店中吃饭，本店没有了收入，早就倒闭大吉了。
本店的招牌菜是黄花鱼，这道菜将鱼先炸黄，然后第二次入锅以文火慢炖。做出来之后，味道醇厚，油而不腻，鱼肉吃起来像羊肉，不带一丝鱼腥味，口感有韧性，有嚼劲。”
郑封插了一嘴，问道：“点这道菜的客人吃后，给了什么样的评价？”
黄栋道：“客人吃了都说味道鲜美，真正的菜中佳品。”
郑封又问：“店小二如何？招出来让我看看。”
黄栋一挥手，将店小二叫了过来。
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